本報訊（記者梁軍 王俊杰）新春時節，天空瓦藍，甘肅慶陽黃土高原上正孕育著新一年的青綠。這里黃土層肥饒，是我國傳統陳舊的農業地區之一。夏商時代，周先祖不窋恰是在這里教平易近農事，首創了華夏農耕文明的先河。
但是久長以來，興農，像一道來自汗青深處的命題，有數次難倒起早貪黑的莊稼漢，拷問過每一位離家出走的思村夫。
當人們終于圓了小康夢，踏上村落復興的途徑，一批知鄉情、懂鄉愁、親鄉鄰的“新農夫”因時而生、應勢而起，轉型新“網農”。他們扛起熟習的犁耙，又用手機這個“新耕具”，銜接千里之外的世界，將山貨野味源源不竭賣向全國各地。在他們的鏡頭里，鄉土頭土腦、炊火氣劈面而來，幸福的盼望向上升騰。
“新農夫”的時期幻想，稀釋著他們心底深處的鄉土情結，佈滿鄉村通俗老蒼生奮斗路上的淚與笑、苦與甜、尋求與期盼。近日，記者走進陳舊的黃土高原，發明這里不只是渾厚村夫忠誠守護的樂園，仍是一小我、一群人、一代人俯身追夢的沃野。
（一）鄉愁
山緩路遠，黃牛悠悠。站在山洼抬眼看，山峁弧線的升沉處，牧羊人和羊群襯在天幕。
逢個好日頭，楊清艷從窯洞里鉆出來，一溜煙兒跑到農家婦女高毓琴的廚房。楊清艷翻開手機直播，對著院子呼喊了幾嗓子。紛歧會兒，幾個身穿紅棉襖的婆姨圍滿了灶臺，收拾著生火做飯。
添幾把柴出來，鍋里的油咕嚕嚕直冒熱氣。婦人們將面搟好，在灶臺前趕包養制特點面食。一塊面料，在她們厚實的手掌里高低翻飛。幾番揉捏，面團逐一成形，下到油鍋再翻騰幾圈，半晌工夫就染成了金黃色，噴鼻氣撲鼻。
“這是油果果，每個在慶陽生涯過的人都不生疏。大師一見到它出鍋，就了解年到了。”楊清艷說。
“過年嘍！年夜鐵鍋，柴火飯，明天炸果果。你們看，這么多‘村花’都來咧！”楊清艷倡議直播，把鏡頭瞄準了添柴搟面的農家婦女，她想讓屏幕另一真個人，記住鏡頭里的每一位同鄉。
面臨鏡頭，婦女們絕不露怯。油果果、油餅、蕎面圈圈一個個沾滿油噴鼻，順次端上了飯桌。紅頭巾、年夜棉襖、花圍裙，配上一鍋油炸面食，一時光吸引了不少不雅眾上線。
聊到起勁處，楊清艷拿起剛出鍋的一塊油餅咬下往，這滋味她再熟習不外。
楊清艷住在莊子峁。莊子峁是環縣洪德鎮耿塬畔村的一個小莊頭，遠距縣城20多公里，只要22戶人家。在峁上的生涯經過的事況，讓她覺得這里有不少風味美食，讓遠在異鄉的游子牽腸掛肚。
2020年，楊清艷在莊子峁辦起了生態農莊，用收集平臺賣農家土特產。為吸引游客，她發動同鄉們改革平易近居和莊頭，用泥巴糊起蜂巢，舊瓦砌起圍墻，谷物堆滿糧倉。在一番“打扮裝扮”下，莊子峁仿佛又回到了初始樣子容貌。
在楊清艷的直播間，本土游子看到了兒時吃過的蒸饃、老豆腐、老醋……對于他們，包養故鄉就是一雙筷子夠著的處所，于是紛紜下單購置，用口腹之欲勾連鄉愁記憶。
一單、兩單、三單，訂單如雪片般飛來。莊子峁火了。
來線下體驗的游客，也從人山人海的散客，釀成了成連合隊。研學游、避暑游、采摘游、字畫創作采風，游客越來越多，楊清艷和莊子峁生態農家忙得目不暇接。
看到山里的土特產非分特別火，介入的農戶也多了起來。有人磨豆乳，就有人磨辣椒面；有人釀黃酒，就有人釀手工醬油；還有的農戶索性辦起了平易近宿，在抖音快手上喊話網平易近“一站式”品嘗莊子峁美食。
6年來，莊子峁在“村播們”的帶動下面目一新。農人們建起了蜂蜜莊園、農家手工醬、石磨面粉等小作坊，散養家禽也集中起來搞成了3處養殖中間。一到瓜果飄噴鼻的季候，田間地頭還多了幾處無公害蔬菜園、聰明果園、花草圃。
周邊鄉鎮組織干部紛紜趕來進修莊子峁經歷，合水縣西華池鎮唐旗村就是此中之一。模仿莊子峁，唐旗村成立了一起配合社和“唐Q年夜隊”助農任務室，把家家戶戶的農產物集中放到助農任務室同一發賣。年青的村干部穿上年夜紅棉襖，用直播、拍VLOG、短錄像、寫案牘等方法，為村里的農產物代言。
春節時代，“唐Q年夜隊”助農任務室陸續有村平易近拎著年夜袋小袋進進出出。記者進屋一看，貨架擺滿了村平易近們送來的農家油餅、雞血面、老豆腐，各類土特產琳瑯滿目。
記者到來時，村里幾位女干部正忙著直播賣年貨。“這些都是故鄉滋味，攙雜著鄉愁，城里人小鍋小灶未便做，哪兒也買不到。”唐旗村黨支部書包養網記吳亞玲說。
（二）回回
由於鄉村網紅的呈現，土特產出山進城，也讓一批鄉土身手回回平常生涯。
一次外出游玩的機遇，莊子峁的王克弟看到外埠景區小作坊門客良多，不由想起本身40多年的手工釀醋手藝。由於釀得一手好醋，王克弟成為環縣非物資文明遺產傳承人，但在縣城開醋坊的那幾年，生意雖著名氣，銷量卻不盡善盡美。
內行藝還能不克不及撿起來？王克弟心里嘀咕著：這可是祖輩傳上去的，丟了怪惋惜。但回村很長一段時光，他一直沒有鐵下心辦醋坊。
直到楊清艷敲開了他的門。聽完楊清艷的設法，又看到莊子峁的變更，王克弟終于肯脫手干了。
王克弟做醋，保持純糧手工釀造，沒有任何添加劑，購置的人趨附者眾。他給記者算醋坊的進賬：以前在縣城賣醋每月幾千元，此刻月純利潤上萬元了，“一年趕一年好”。
從年少時學做醋，到64歲行將隱退，老王的醋才叫響了名聲。楊清艷教會了王克弟開直播，他還讓孩子買來了智妙手機。直播賣醋時，他時常講一些醋的汗青，還經常援用《本草綱目》對藥醋的記錄，教網友們把握醋的妙用。他也很善于服從需求，針對古代人的生涯特色，研討釀制安神、美容、醫治頭疼等分歧功能的醋。
家住唐旗村的張鳳桐，也重拾內行藝，在家做起了堿土豆腐。堿土呈棕白色，經開水溫燙，用沉淀的水滴豆腐。這手藝是他年青時從隔鄰村的一位教員傅那學來的。
這些鄉村手藝就像“活化石”，吸引很多外埠游客慕名而來，年夜車小車把家門口堵得水泄欠亨，天井里的門客人頭涌動。
故鄉火了，在外的游子也醞釀著回心。
往年，楊志楠關失落了在環縣縣城運營了16年的飯莊，回到莊子峁開起了農家飯店和平易近宿。他給小店起名“楠哥農家飯莊”，從小吃的土雞湯燉豆腐是招牌菜。岑嶺時，小店3個月支出了30多萬元。
2024年10月，莊子峁生態農莊為農戶停止全年第三次結賬分紅，楊志楠拿到了26.7萬元，比第一次多了17萬元。
這個蛇年春節，莊子峁迎來了史上最熱烈的日子。第二屆莊子峁生態農莊“村晚”，吸引了上千名游客到訪不雅看。舞臺上，四時無閑的農人扮上妝扭起秧歌，模范家庭、財產帶頭人上臺領獎；舞臺下，村平易近搶先恐后擠在前排，架上拍攝裝備，記載莊子峁的紅火日子。
對只要22戶的莊子峁來說，這足以載進汗青。
（三）幻想
“不敢想，就像一場夢。”坐在窯洞里的板凳上，楊清艷淡淡地吐出如許一句話。
莊子峁知名前，有人給包養網她打退堂鼓：祖下去這生涯，到此刻曾經是第八代了，從沒見過一個主人，能搞出啥花樣？
時光給出謎底。2024年，一對廣西佳耦開著房車，慕名跑到了莊子峁，體驗東南農家飯菜，還在窯洞里住了一晚。
也是在這一年，周邊的村平易近紛紜參加到莊子峁生態農莊，介入成長的家庭由22戶增添到78戶，農產物發賣支出260萬元，農戶戶均支出跨越10萬元，莊子峁釀成了國度3A級游玩景區。
幻想，在黃地盤上萌生。
在楊清艷的帶動下，近親近鄰接踵返鄉，參加到新媒體助農的步隊。楊清艷的八叔、九叔、十一叔、十六叔，接踵回到了這個偏僻的山峁，養土雞、做黃酒、建醬坊、辦農家樂。在上海打工的嬸，往年回到莊子峁，預計2025年在村里開一家康養中間。
莊子峁成了全市村落游玩的“樣板間”，本地當局將其樹為模範，并依照莊子峁的特色計劃著全市的農文旅融會成長，攙扶培育出李嶺村、老莊村、永吉村等20個特點村。今朝，慶陽市培育粉絲千人以上直播賬號651個，粉絲萬人以上直播賬號179個，累計帶貨發賣額2970.94萬元。
回想往昔，緊跟時期的“新農夫”，腳下的步子曾經松快多了。
與明天的幸福生涯比擬，張鳳桐提到學藝做豆腐，心里更多的是一股辛酸。
上世紀七八十年月，天干地燥的年初，人畜用水嚴重，水窖也在“喊渴”。為了找豆腐用水，張鳳桐挑起扁擔，徒步走兩里山路，顛末一條曲折小路，一趟一趟往深溝里挑泉水。挑回的水，人要吃，牛要飲，洗衣做飯舍不得用。
終于做好了豆腐，張鳳桐開端推著木板車跑到其異鄉鎮，走村串戶地賣豆腐。他至今難以忘卻，出門的必經路上有一條峻峭斜坡。力小車沉，推車很難爬上往。上坡前，張鳳桐老是先卸上去半車豆腐，等推上往再溜下坡，才把另一半豆腐裝上車。
今時分歧往日。記者看見，自來水包養網接到張鳳桐的小作坊，擰開水龍頭，水嘩嘩地流進豆乳機。比用水更便利的，是他再也不消面臨那道難以超越的斜坡。“此刻你都不消出門，助農任務室幫你賣失落，便利多了。”旁邊的侄女撫慰張鳳桐說。
鄰人張麗麗，是同村一位出了名的“帶貨網紅”，張鳳桐的豆腐，一部門就是從她這出貨。張麗麗的店叫“馬記雜糧”，主營高粱面、燕麥面、年夜黃米面等各類粗糧。談起歲月的苦，她深入地覺得幻想成真來之不易。
張麗麗已經在路邊擺小吃攤。她逐日清晨3點起床做雜糧面，白日腳踩三輪車，從縣城南街賣到北街，再從北街送到南街，邊騎車邊派發手刺。路邊攤到處可見，但活動的攤位，她是滿年夜街唯一家。冷來暑往，她負責呼喊著生意，炎天汗如雨下，冬天冰霜爬滿睫毛，“那段日子最難熬了”。
幻想是什么？對于年幼時的張麗麗來說，是吃飽飯，有熱窩；成家立業后，她渴望在家門口致富，不需起早貪黑，不再風里來、雨里往。
2023年張麗麗回到老家唐旗村，測驗考試做直播。開初，她面臨屏幕吞吞吐吐不知所云。由於嚴重，她開首講著通俗話，不知不覺就釀成了方言。只過了兩年，她在短錄像平臺的粉絲量已跨越12萬人，年發賣農產物價值到達100萬元。
固然早已過上了縣城生涯，但張麗麗終極仍是選擇回到鄉村，成為一名“村播”。她時而做農家雜糧，時而打包發貨，時而也操著一口濃烈的東南腔下地抓雞，向不雅眾展現最接地氣的一面。
這個春節，張麗麗對她的雜糧店有了新打算。她比來在進修市場治理，假想有天能引進生孩子線，讓小作坊釀成年夜車間，如許就能請求到相干生孩子運營允許證，讓農產物對接到電商平臺，把老蒼生的土特產賣向更遼闊的市場。
這個新春，張麗麗在伴侶圈寫下一句話自我鼓勵：“年過完了，接著掙本身想要的，拼本身沒有的。”
